Parmi les délicatesses gourmandes, l’une fait, plus que les autres, la fierté des patrons : la Vitelotte négresse, petit tubercule farineux à chaire mauve et à l’odeur de châtaigne. Variété archaïque, elle abondait jadis dans la région. Voici quelques années, le Parc naturel du Pays des Collines s’adressait à plusieurs cultivateurs du terroir pour la faire revivre. Seule la ferme Bossut a persévéré. Les qualités gustatives et esthétiques de la Vitelotte lui valent les faveurs des restaurateurs et connaisseurs… au même titre que les plus coutumières « Cornes de gâtes » et « Rattes » produites par la Ferme Gourmande, sans oublier les volailles. Un lieu intéressant, tant pour la qualité de ses produits que pour l’assortiment de ses pommes de terre.