Pom d’Happy produit dans ses vergers de Ghoy et Papignies une quarantaine de variétés de pommes et de poires. Il s’agit de variétés anciennes et modernes produites en lutte raisonnée tendance bio ou lutte biologique.

En 2011, un pressoir a été ouvert par Pom d’Happy à Ellezelles. Ils peuvent ainsi y produire une large gamme de jus de fruits 100% naturels ainsi que deux apéritifs à base de pommes et de poires. Leur production de pommes et de poires est également vendue au détail ou en caisse. L’atelier de pressage n’est pas uniquement dédié à leur activité mais accueille bien volontiers durant toute la saison de récolte les particuliers voulant faire presser leurs pommes et leurs poires.