par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
Vincent s’est installé comme paysan en 2002 avec quelques hectares de terres. Trois ans plus tard, il reprend les terres des grands-parents à Chapelle-à-Wattines au cœur du Pays des Collines, environ 4 hectares dont la production est destinée aux supermarchés....
par pnpc | Déc 14, 2016 | Non classé
Le Pays des Collines est, il est vrai, une région qui a été longtemps marquée par ses estaminets et ses nombreuses productions locales. Si le nombre de brasseries a fortement diminué dû à l’offre commerciale étendue et facilement accessible en nos magasins, la région...
par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
Le Clos LoJerAu est né en 2005 sur les hauteurs de Flobecq avec ses premiers cépages Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay. Dès 2007, le Clos n’a cessé de grandir avec l’arrivée de nouveaux cépages Syrah et Merlot. Ce qui définit le Clos LoJerAu ? Ses assemblages...
par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
Située dans le pittoresque village de Dergneau, la ferme de Sébastien et Savine est un des incontournables de la région. Producteur de foie gras et d’autres produits dérivés du canard, Sébastien a débuté son activité en 2011 et connaît un franc succès. Sébastien est...
par pnpc | Déc 14, 2016 | Non classé
Parmi les délicatesses gourmandes, l’une fait, plus que les autres, la fierté des patrons : la Vitelotte négresse, petit tubercule farineux à chaire mauve et à l’odeur de châtaigne. Variété archaïque, elle abondait jadis dans la région. Voici quelques années, le...
