par Céline D | Mar 11, 2019 | producteurs
La Boucherie de la ferme Fourdin propose une grande variété de charcuteries préparées à la main : saucissons, jambon fumé, jambon cuit, salami, pâté, pain de viande et bien d’autres choses encore. La force de cette entreprise familiale ? Tout est fait maison,...
par pnpc | Oct 19, 2017 | producteurs
Dans sa maison d’Houtaing, Fenna développe deux concepts : traiteur durable et micro-boulangerie. Depuis qu’elle a commencé à cuisiner, elle a toujours été intéressée par l’alimentation bio, veggie, et sans sucre… Elle aime cuisiner et suivre les recettes...
par pnpc | Fév 23, 2017 | producteurs
Les exploitants de la ferme Dorlou ont choisi de produire, transformer et proposer directement au consommateur le fruit de leur travail. Ces choix ont orienté la réaffectation des anciens bâtiments en un ensemble attrayant, source de communication avec le monde. La...
par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
En novembre 1997, Pierre Delcoigne et Vinciane Wergifosse ont acquis le Castel d’Irchonwelz afin d’y développer leurs projets de brasserie artisanale. Pierre Delcoigne a obtenu son diplôme d’ingénieur chimiste et des bio-industries tout comme son épouse Vinciane. Il a...
par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
Pom d’Happy produit dans ses vergers de Ghoy et Papignies une quarantaine de variétés de pommes et de poires. Il s’agit de variétés anciennes et modernes produites en lutte raisonnée tendance bio ou lutte biologique. En 2011, un pressoir a été ouvert par Pom d’Happy à...
par pnpc | Déc 14, 2016 | producteurs
Il y a de ça quelques années, Vincent et Caroline Demarez-Ducarmois décidèrent de reprendre la ferme des parents de Caroline pour lui donner une tournure plus moderne. Prêts à remettre sans cesse leur métier en question, ce jeune couple a continué la fabrication de...
